Слаисы из подкопченной индейки в сочетании соусом Тонато, а также смеси салатов, ломтиков помидор, вяленых помидор, огурцов, красного лука, заправленный соусом на основе растительного масла с добавлением лимонного сока, зернистой горчицы и меда. Украшается зеленью.