Смесь листа салата с добавлением свежих огурцов, помидоров, красного лука ,черри, заправляется соусом (на основе растительного масла, соусов: устричный, сладкий чили, терияки с добавлением имбиря).Подается с кусочками жареного судака со специями. Украшается долькой лимона и зеленью.