Чайхана Шоли
Садж из конины
Мясо конины тушится в собственном соку, с добавлением овощей (перец болгарский, картофельные дольки, шампиньоны, баклажаны, лук репчатый, морковь). Специи (масло растительное, вегета, деми гляс, перец черный молотый, соль). Украшение (гранат, красный лук, кинза)