Чайхана Шоли
Садж с кониной
Мясо конины тушится в собственном соку с добавлением репчатого лука, моркови, соусом пряный тархун и специй. Подаётся на садже с обжаренными и запеченными овощами картофельными дольками, болгарским перцем, красным луком, баклажанами украшается кинзой и красным луком.