Рулеты из баклажанов с сырным кремом и гранатовым соусом
Баклажаны нарезаются тонкими слайсами ,обжариваются на растительном масле с двух сторон. Начинка из грецкого ореха, аджики амцы, масло растительное, сыр филадельфия, кинза, все перетирается в однородную массу. На баклажан выкладывается начинка заворачивается в рулет. На украшение гранатовый соус, семечки, лук зеленый и зелень, карамелизованный грецкий орех.