Бизнес-ланч 1
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Салат с индейкой и киноа
Микс салата, индейка, фасоль стручковая, киноа, бобы-эдамаме, соус ореховый, соус устричный .
Салат с баклажанами и Бифом
Микс салата, жареные баклажаны, помидоры, красный лук, ростбиф, масло растительное, фреш лимона, кинза, кунжут.
Салат с нутом
Огурцы, помидоры, черри, перец болгарский , нут , брынза «Фетакса», красный лук, ростбиф, индонезийский соус, кинза, кунжут
Крабовый
Крабовые палочки , свежие огурцы, консервированная кукуруза, яйца, зеленый лук, майонез ,зелень
Окрошка с ветчиной
Картофель, ветчина, зелень, яйцо, огурцы, кефир, горчица, сметана
Борщ со сметаной
Говядина, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, зелень. Подается со сметаной, зеленым луком, хлебом и ржаным с салом.
Бульон с куриными фрикадельками
Куриные фрикадельки , картофель, морковь, лавровый лист, соль, перец черный, зелень. Подается с пирожком с яйцом и рисом.
Креветки с зеленой гречкой
Зеленая гречка, креветка, помидоры, черри, сливки, соус биск, соус устричный, пармезан, зеленое масло, микрозелень
Томленые говяжьи щечки
Говяжьи щечки, притушенные с репчатым луком, морковью и чесноком, в соусе демиглас, подаются с картофельным пюре с добавлением зеленого горошка, посыпается зеленью.
Куриная котлета по‑домашнему
Куриная грудка , капуста свежая, яйцо, панировочные сухари, соус чесночный
Шницель рубленный с грибным соусом
Рубленная котлета из свинины/говядины, лука, чеснок, соус грибной, зелень.
Батат
Жареные овощи с зернистой горчицей
Компот
Стейк Рибай мачура биф
Рибай, микс салата, зелень, топленое масло с чесноком, картофель,масло растительное,перец, соус томатный с аджикой
Филе лосося со страчателлой
Семга, соль,перец, масло растительное, микс салата, помидоры черри, страчателла, бальамический крем
Поке с кальмаром
Кальмар, огурцы свежие, рис, кинза, болгарский перец, свежие помидоры, маринованная редька, кукуруза консервированная, соус лемонграсс, масло растительное , соус сладкий чили
Поке с курицей
Чука, кинза, помидоры свежие, редька маринованная , кукуруза консервированная, огурцы свежие, масло растительное, куриная грудка, рис, кунжут, соус терияки,соус ореховый
Пельмени с судаком в томатно‑луковом соусе
Мука, яйца,масло растительное, лук, перец,судак, помидоры черри, зелень.
Бизнес-ланч 2
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Салат с моцареллой и печеным перцем
Микс салата, помидоры черри, сыр моцарелла, болгарский печеный перец, бальзамический крем.
Салат с мраморной говядиной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, микс салата, чеснок, говядина ,устричный соус , растительное масло, кинза, соус чили, ростки сои
Салат с курицей и ананасами
Куриная грудка , ананас, сыр гауда, майонез,зелень.
Мимоза
Шпроты, картофель, лук,яйцо, морковь, зелень, майонез.лук, кинза.
Окрошка с говядиной
Картофель, говядина, зелень, яйцо,огурцы, редис,кефир, горчица, сметана.
Марсельский суп с морепродуктами
Судак, мидии, кальмар, креветки, картофель, томатный сок, перец болгарский, помидоры, итальянские травы, Креветочные чипсы.
Суп "Фо Бо"
Говядина, лук порей, ростки сои, капуста пекинская ,бобы эдамаме, лапша удон, соус лемонграсс ,лайм, зелень
Жаркое из баранины
Баранина, болгарский перец,лук репчатый, картофель, кинза
Паста с куриной грудкой и грибами
Паста, грибы, лук, сливки, пармезан, зелень.
Котлета из семги с добавлением брокколи
Семга, брокколи, картофель, лук, чесночный соус с йогуртом и солеными огурцами.
Рубленная куриная котлета
Курица, лук ,картофель, соус тар-тар, зелень.
Булгур с овощами
Булгур, цветная капуста, цукини, горошек, болгарский перец, зелень.
Картофель запеченный
Дольки картофеля, итальянские травы, зелень.
Компот
Бизнес-ланч 3
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук.
Салат с уткой и сыром бри
Обжаренная утка, помидоры черри, сыр бри, лук красный, микс салата , грецкие орехи. Соус: растительное масло, зернистая горчица, мед, бальзамический уксус.
Майский салат
Редис, свежий огурец,яйцо, майонез,зелень.
Семга под шубой
Слабосоленая семга, картофель, свежий огурец, яйца, морковь, лук, майонез.
Салат с ветчиной и фасолью
Ветчина,фасоль, огурец, яйцо,горошек, майонез, сухари из ржаного хлеба.
Окрошка с ветчиной
Картофель, ветчина, зелень, яйцо, огурцы, кефир, горчица, сметана
Гороховый суп с копченостями
Свиные копчености, горох, морковь, лук, картофель, томатная паста, зелень, подается с сухарями.
Куриный суп с овощами
Курица, картофель, зелень, яйцо, фасоль стручковая, болгарский перец, морковь, лук, масло растительное, чеснок,
Ризони с морепродуктами
Ризони, креветки, мидии, кальмар, вяленные томаты, сливки, бобы эдамаме, микрозелень.
Индейка с овощами
Индейка, болгарский перец, картофель, лук порей, кабачок, брокколи, сливки, паста Том ям
Бефстроганов
Говядина притушенная в сметане с луком и зеленью.
Люля из баранины
Баранина, курица, лук
Гречка отварная с сливочным маслом
Гречка, сливочное масло, зелень.
Картофельное пюре БЛ
Картофель, молоко, масло сливочное, соль.
Компот
Бизнес-ланч 4
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Салат с тунцом и авокадо
Микс салата, тунец, каперсы, авокадо, картофель, соус цезарь.
Салат с языком и печеным перцем
Обжаренный отварной говяжий язык с грибами, микс салата, помидоры, редис, печеный болгарский перец с начинкой из сырного крема, заправляется бальзамическим кремом
Столичный с яблоками
Куриная грудка, яблоко, морковь, яйцо, сыр гауда, майонез,зелень.
Салат Морковный
Морковь, майонез,сыр гауда,чеснок,зелень.
Окрошка с говядиной
Картофель, говядина, зелень,яйцо, огурец, редис, кефир, горчица, сметана
Сливочный суп с семгой
Картофель, семга, лук порей, зелень,черри.
Угра Ош куриный
Куриные тефтели, картофель, лук, морковь, лапша удон, зелень. Подается с пирожком с картофелем и грибами
Паста с индейкой и брокколи
Паста, индейка, брокколи, болгарский перец,бобы эдамаме, сливки, пармезан, зелень.
Запеканка с семгой
Семга, картофель, брокколи, сливки, соус песто, сыр гауда, зелень
Люля из говядина
Говядина, курица, лук, красный маринованный лук, зелень.
Куриный стейк с грибами
Курица, грибы, сливки, соус демиглас, зелень
Рис отварной
Рис золотистый, масло растительное.
Картофельный гратен
Картофель, сливки, сыр моцарелла.
Компот
Бизнес-ланч 5
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Cалат с индейкой и манго
Микс салата, свежемороженое манго, индейка,помидоры черри. Горчица зернистая,уксус винный,масло растительное
Нисуаз
Салат с говядиной и горошком
Говядина, лук красный, огурец,болгарский перец, горошек, смесь салата, кинза . Соус: соевый, табаджан, бальзамический крем.
Салат Нежность
Свекла, морковь, лук, яйца, плавленый сыр, майонез, зелень.
Окрошка с ветчиной
Картофель, ветчина, зелень, яйцо, огурцы, кефир, горчица, сметана
Лагман "Чайхана"
Баранина, лапша удон, картофель, лук, морковь, помидоры, болгарский перец, чеснок, томатная паста, кориандр, хмели сунели, паприка, зелень, кинза.
Суп с беконом на сливках
Бекон, картофель, лук репчатый, шампиньоны, сливки, зелень, чиаббата.
Пельмени с семгой в сливочно икорном соусе
Семга, лук, тесто, сливки, красная икра
Тартифлет
Картофель, бекон, репчатый лук, чеснок, сливки, сыр бри ,зелень.
Куриная котлета по‑киевски
Курица, масло сливочное, зелень,панировка
Гуляш из говядины
Говядина,лук репчатый, помидоры, зелень.
Гречка с грибами
гречка, грибы, лук, зелень.
Картофельное пюре с хрустящим луком
Картофель, молоко, масло сливочное, соль. Хрустящий лук.
Компот
Бизнес-ланч 6
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Салат с ростбифом в пикантном соусе
Ростбиф, ростки сои, огурцы, помидоры, смесь салат, картофель, соус амца, кинза
Салат с кальмаром и красной икрой
Кальмар, крабовые палочки, яйцо, огурцы, майонез, икра красная , зелень
Салат свекольный с черносливом
Свекла, яблоко,чернослив,майонез,зелень.
Салат с курицей и хрустящим луком
Курица, хрустящий лук, помидоры, жареный баклажан, картофель, лук красный, ореховый соус, лист салата, кинза
Окрошка с говядиной
Картофель, говядина, зелень,яйцо, огурец, редис, кефир, горчица, сметана
Суп сливочный с морепродуктами
Креветки, мидии, кальмар, грибы, лук, картофель, сливки, зелень.
Щи с щавелем
Говядина, картофель,щавель, капуста, лук, морковь, помидоры, сметана.
Паста со страчателлой
Спагетти, баклажаны, помидоры черри, томатный сок, итальянские травы, страчателла, микро‑зелень
Пельмени с судаком в соусе крем‑фреш
Тесто, судак, масло с луком, сметана, зелень.
Томленные говяжьи щечки с пюре
Говяжьи щечки тушенные с репчатым луком, морковью и чесноком, в соусе демиглас,подаются с картофельным пюре с добавлением зеленого горошка
Куриный стейк с овощами
Курица, цветная капуста,болгарский перец, помидоры, майонез, сыр, зелень.
Картофель бэби запеченный
Картофель в мундире, вегета, паприка, масло растительное.
Булгур с овощами
Булгур, цветная капуста, цукини, горошек, болгарский перец, зелень.
Компот
Бизнес-ланч 7
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Салат с мраморной говядиной
Микс салата, говядина, огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, ростки сои, масло растительное, соус чили, устричный , кинза
Салат с курицей и соусом песто
куриная грудка обжаренная в терияки соусе, микс салата, помидоры, соус песто, кешью.
Салат с крабом и корейской морковью
Крабовые палочки,морковь корейская, яйца,консервированная кукуруза, гауда,майонез,зелень.
Салат из свежей капусты
Капуста,зелень, огурцы, болгарский перец, масло растительное
Окрошка с ветчиной
Картофель, ветчина, зелень, яйцо, огурцы, кефир, горчица, сметана
Солянка
Окорок копченный, колбаса охотничья, ветчина, мясо копченное, лук, морковь, томатная паста, маслины, огурцы соленые, лимон, чеснок, зелень. Подается со сметаной и лимоном.
Уха из семги
Семга, лук, картофель, помидоры, чеснок, зелень. Подается с сухарями из мультизлакового хлеба.
Паста с семгой
Паста, семга, брокколи, цукини, сливки, пармезан, зелень.
Куриная грудка на овощной подушке
Куриная грудка, лук красный, морковь, болгарский перец, батат, чеснок, растительное масло, соевый соус, итальянские травы, зелень
Бифштекс из семги
Семга, помидоры, лук, грибы, гауда.
Перец фаршированный
Запечённые овощи с бальзамиком
Цукини,баклажаны, перец болгарский , лук красный, бальзамический уксус и крем, итальянские травы , зелень
Картофельное пюре
Картофель, молоко, масло сливочное, соль.
Компот
Бизнес-ланч 8
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Салат с кальмаром и страчателлой
Микс салата, кальмар, кабачки, авокадо, фасоль стручковая, страчателла, соус песто.
Салат из редиса с огурцом
Огурцы, редис, зеленый лук, сметана.
С курицей и яичными блинчиками
Куриная грудка, яйцо, пекинская капуста, огурцы свежие, помидоры, майонез, хрустящий лук, зелень.
Салат с копченым мясом и огурцами
Мясо копченое, огурцы свежие, огурцы соленые, пармезан, майонез, горчица зернистая, зелень.
Окрошка с говядиной
Картофель, говядина, зелень,яйцо, огурец, редис, кефир, горчица, сметана
Том Ям БЛ
Креветки, куриная грудка, лук порей, грибы шампиньоны и вешенки, сливки, вегетта, паста том ям, соус лемонграсс, кинза, креветочные чипсы, лайм, рис нишик
Шурпа из баранины
Баранина, лук, морковь, картофель, зелень.
Казарече с томлеными щеками
Казаречче, помидоры черри, масло растительное, демиглас, сок томатный, сливки,говяжьи щеки, руккола, пармезан тертый
Запеченый кабачок с индейкой
Кабачок, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, куриная грудка, сметана, майонез, гауда, масло растительное
Минтай в сырной корочке
Минтай в кляре( мука, яйцо, пармезан) гауда, корнишон,чеснок, зелень.ь.
Шницель куриный с грибами под сыром
Курица, перец болгарский, лук репчатый, грибы майонез, гауда, зелень
Гречка с овощами
гречка, болгарский перец, грибы, лук, зелень.
Шампиньоны жареные
Компот
Бизнес-ланч 9
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Салат с языком и печеным перцем
Обжаренный отварной говяжий язык с грибами, микс салата, помидоры,редис, печеный болгарский перец с начинкой из сырного крема, заправляется бальзамическим кремом
Страчателла со свежими томатами
помидоры, страчателла, бальзамический крем, кешью, кинза, базилик
С семгой и кукурузой
семга, сельдерей, кукуруза, яйцо, морковь, пекинская капуста, майонез, зелень.
С куриной грудкой и фасолью
курица, фасоль, соленые огурцы, майонез, сухари ржаные
Окрошка с ветчиной
Картофель, ветчина, зелень, яйцо, огурцы, кефир, горчица, сметана
Суп-гуляш с говядиной
Говядина, картофель, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, томатный сок, паприка, чеснок, зелень.
Суп куриный с чечевицей
Курица, чечевица, лук, морковь, картофель, сельдерей, баклажаны, базилик, зелень, чеснок, подается с пирожком .
Пельмени с судаками в сырно‑сметанном соусе
судак, зелень, чеснок, сметана, сыр плавленный.
Куриное филе в горшочке
курица, картофель, грибы, сметана, соус чили , слоеное тесто, зелень
Бифштекс с яйцом
Свинина, говядина, лук, яйцо, зелень.
Тефтели из индейки в сливочном соусе
индейка, грибы, лук, сливки
Жаренные овощи с пармезаном
Жареный картофель с грибами
Компот
Стейк Рибай мачура биф
Рибай, микс салата, зелень, топленое масло с чесноком, картофель, масло растительное, перец, соус томатный с аджикой
Филе лосося со страчателлой
Семга, соль, перец, масло растительное, микс салата, помидоры черри, страчателла, бальамический крем
Поке с кальмаром
Кальмар, огурцы свежие, рис, кинза, болгарский перец, свежие помидоры, маринованная редька, кукуруза консервированная, соус лемонграсс, масло растительное , соус сладкий чили
Поке с курицей
Чука, кинза, помидоры свежие, редька маринованная , кукуруза консервированная, огурцы свежие, масло растительное, куриная грудка, рис, кунжут, соус терияки,соус ореховый
Пельмени с судаком в томатно‑луковом соусе
Мука, яйца, масло растительное, лук, перец, судак, помидоры черри, зелень.
Бизнес-ланч 10
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, масло или майонез на выбор
Цезарь с семгой
Микс салата, семга помидоры, яйцо, пармезан, сухари, соус: майонез, тунец консервированный , чеснок.
Салат из баклажан в ореховом соусе
Баклажаны, томаты, печеный перец, ореховый соус
Летний салат с куриным акцентом
Курица, болгарский перец, огурец, морковь, чеснок, зелень, соус соевый, соус лемонграсс, паста табаджан, кунжут
Салат с языком и солеными огурцами
Язык говяжий, соленые огурцы, лук красный , яйцо, болгарский перец, сельдерей, майонез, зелень.
Окрошка с говядиной
Картофель, говядина, зелень,яйцо, огурец, редис, кефир, горчица, сметана
Уха из трех видов рыб
Судак, семга, сом горячего копчения, картофель, лук, помидоры, чеснок. Зелень, подается с чипсами из мультизлакового хлеба.
Суп куриный с ньокками
Курица, ньокки, картофель, лук, морковь, соль, вегетта, масло растительное, чеснок, перец черный, лавровый лист, зелень.
Куриное филе в сырной панировке
курица, майонез, лук, темпурная мука , зелень
Лапша с уткой
Утиная грудка бобы эдамаме соус терияки , соус лемонграсс, соус манго чили, лапша удон, арахис , зелень
Котлета из судака с картофельным пюре из шпината
Судак, лук, сливочное масло с чесноком, свинина, майонез, панировка, сливки, сыр, картофельное пюре со шпинатом.
Люля из говядины
Говядина, курица, лук
Рис отварной
Картофельное пюре
Компот
Стейк Рибай мачура биф
Рибай, микс салата, зелень, топленое масло с чесноком, картофель,масло растительное,перец, соус томатный с аджикой
Филе лосося со страчателлой
Семга, соль, перец, масло растительное, микс салата, помидоры черри, страчателла, бальамический крем
Поке с кальмаром
Кальмар, огурцы свежие, рис, кинза, болгарский перец, свежие помидоры, маринованная редька, кукуруза консервированная, соус лемонграсс, масло растительное , соус сладкий чили
Поке с курицей
Чука, кинза, помидоры свежие, редька маринованная , кукуруза консервированная, огурцы свежие, масло растительное, куриная грудка, рис, кунжут, соус терияки, соус ореховый
Пельмени с судаком в томатно‑луковом соусе
Мука, яйца, масло растительное, лук, перец,судак, помидоры черри, зелень.
Сеты
Сакура
С лососем и Эби темпура, С креветкой сеульском соусе, Ши, Суши с лососем 2шт.
Скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются
Сет "Теплый"
Темпура с креветкой и мидиями, Юки Но Хана, Темпура Майами
Скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются
Сет "Филадельфия"
Ролл с опаленным лососем, Филадельфия, Филадельфия Лайт
Скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются
Урамаки
С креветкой в сеульском соусе
Крабовое мясо,креветки в терияки и лемонграсс, сыр сливочный, огурец, кунжутная смесь. Украшается микрозеленью.
С мидиями и угрем
Угорь, кунжут, Терияки, семга внутри, огурец, сыр Буко
Филадельфия Лайт
Семга, икра тобико вокруг, внутри сыр буко, огурец.
С опаленным лососем
Семга опаленная, крабовое мясо, сливочный сыр,. Дайкон. Украшается соусом сливочным чили, микрозеленью, пармезаном тертым.
Калифорния со снежным крабом
Крабовое мясо, икра Тобико , майонез
Калифорния с креветкой темпура
Креветка темпура, сыр Буко, авокадо, огурец, икра Тобико
Филадельфия
Семга, сыр Буко, огурец
Филадельфия «Магуро»
Семга, сыр Буко, огурец, снежный краб, соус спайси, икра тобико. Украшаем микрозеленью.
С лососем и Эби темпура
Семга сверху, сыр Буко, огурец, креветка темпура. Украшаем соусом спайси и икрой тобикой
Чука, креветка
Водоросли нори, креветка, сыр буко, огурец. Подаем с ореховым соусом. Украшаем рисовыми шариками.
Ши
Нори сверху, внутри семга, тунец, угорь, креветка. Украшаем соусом терияки, сливочным чили, кунжутной смесью, рисовыми шариками.
Запеченные роллы
Киноко
Креветка, тунец, сыр буко, огурец, икра тобико, сырный крем, соус устричный.
Огори
Шапка из сырного крема (сыр Буко, майонез, соус
устричный,пармезан), внутри сыр буко, огурец,
снежный краб, соус спайси, угорь. Украшаем соусом терияки и кунжутной смесью
"Юки Но Хана"
Тигровая креветка, снежный краб, сливочный сыр, огурец, сыр Пармезан, икра Тобико, спайс соус, терияки, кунжут
Темпура
Темпура с креветкой и мидиями
Креветка, мидии, сыр буко, дайкон, соус манго-чили.
Цукидзи
Креветка, тунец, снежный краб, сыр буко, огурец.
Фирменный ролл
Нори, свежий тунец, семга, тигровые креветки, сыр Буко, соус Терияки, кунжут). Ролл без риса.
Скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются
"Темпура Майями"
Лосось, угорь, креветка, Сыр Буко, Тобико, огурец.
Норимаки
Норимаки с лососем
Норимаки с тунцом
Норимаки с угрем
Закуски
Сковородка морепродуктов в соусе Биск
Обжаренный кальмар, тигровые креветки, лангустины, мидии Бушо и Гигант с брокколи, цукини и помидорами Черри в соусе Биск ( сливочный соус с добавлением креветочной пасты, репчатого лука, помидора, моркови и красного перца) с добавлением чеснока и Устричного соуса. Подается с 3 тостами из мультизлакового хлеба. Украшается микрозеленью.
Сет из морепродуктов
Филе кальмара (предварительное маринованное в Устричном соусе) обжаренное на гриле, тигровые креветки темпура, лангустины в тайском стиле, мидии гигант запеченные под «Вьетнамским» соусом. Подается с соусом: Сладкий Чили и с лимоном.
Мидии Бушо в сливочно-луковом соусе
Обжаренные двустворчатые мидии Бушо в соусе на основе сливок, белого вина. Репчатого лука с добавлением сливочного масла и чеснока. Подается с 2 брускеттами из мультизлакового хлеба
Мидии Бушо в соусе Дор Блю
Обжаренные двустворчатые мидии Бушо в соусе на основе сливок с добавлением сыра Дор Блю и соевого соуса. Подается с 2 брускеттами из мультизлакового хлеба
Мидии Бушо в винном соусе
Обжаренные двустворчатые мидии Бушо притушенные в винном соусе,с добавлением вяленых томатов и сельдерея. Подается с 2 брускеттами из мультизлакового хлеба и зеленью.
Тигровые креветки темпура с соусом Сладкий Чили
Обжаренные тигровые креветки в кляре подаются с соусом Сладкий Чили.
Запеченный баклажан с сыром страчателла и креветками
Запеченный баклажан фаршированный сыром страчателла, вялеными томатами и обжаренными тигровыми креветками под соусом терияки и зеленым маслом. Украшается кинзой и смесью семян.
Теплый осьминог с овощами и вьетнамским соусом
Обжаренные щупальца осьминога, обжаренный картофель, микс салата, томаты черри, красный лук, поливается вьетнамским соусом.
скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются*Скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются
Креветки в сливочном соусе с сыром горгонзола
Отварные креветки в соусе из горгонзолы, сливок и соевого соуса. Подается с мультизлаковым хлебом.
Сыр камамбер с картофелем и щучьей икрой
Обжаренный картофель беби, запеченный с сыром бри, с добавлением устричного соуса и чесночного масла. Украшается щучьей икрой. С добавлением сырного крема.
Жаренный спринг ролл с морепродуктами
Ролл с начинкой из мидий, креветок, крабового мяса. Подается с соусом сливочный чили.
Брускетта с ростбифом и руколой
Хрустящий мультизлаковый хлеб с ростбифом, помидорами Черри с соусом на основе растительного и кунжутного масла с добавлением бальзамического уксуса, соевого соуса и смеси 5 перцем. Посыпается сыром Пармезан.Украшается рукколой.
Брускетта с подкопченным сомом и щучьей икрой
Хрустящий мультизлаковый хлеб с сомом горячего копчения, сырным кремом (сыр Буко, соус устричный, сыр пармезан, сливки)вялеными томатами, щучьей икрой.Украшаем рукколой.
Брускетта с лососем, чукой и сырным кремом
Хрустящий мультизлаковый хлеб со слабосоленой семгой, Чукой, помидорами Черри, сырным кремом (сыр Буко, соус устричный, сыр пармезан, сливки), украшается кинзой.
Мясные деликатесы
Нарезка из бекона, говяжьего языка, ростбифа из розовой телятины. Подается с паштетом из утиной печени, вареньем из апельсина и крыжовника, горчицей.
Овощное ассорти
Нарезка из свежих огурцов, помидор, болгарского перца, редиски, красного лука и миксом салата.
Поке с тигровыми креветками
Отварной японский рис с соусом на основе растительного масла, соуса Лемонграсс, Сладкого чили и терияки. Подается с обжаренными тигровыми креветками, водорослями Чука, консервированной кукурузой, свежими огурцами, помидорами черри и ростками сои. Украшается кинзой и орехами кешью.
Рыбное ассорти
Нарезка из сома горячего и холодного копчения и слабосоленой семги на подушке из сырного крема. Украшен микрозеленью, хрустящим хлебцем и маслинами.
Сырное ассорти к вину
Сыр Пармезан, сыр Гауда, сыр «Дорблю», сыр «Бри», орех грецкий, ягоды свежие, мед.
Паштет из утиной печени с конфитюром из апельсина и крыжовника
Паштет из утиной печени подается с конфитюром апельсин-крыжовник. Украшается микрозеленью и подается с мультизлаковым хлебом.
Тартар из тунца с соусом Понзу
Тунец, авокадо, вяленые томаты, приправленные кунжутным маслом, апельсиновым фрешом, соевым и устричным соусом с добавлением чеснока и свежего имбиря. Подается с креветочными чипсами, украшается свежей руколой и посыпается кунжутной смесью.
Тартар из семги
Свежая семга, свежие огурцы с растительным маслом и соусом лемонграсс. На подушке из сырного крема, украшается руколой и зеленым маслом, подается с креветочными чипсами.
Тартар из говядины
Мраморная говядина, соленые огурцы, лук красный с растительным маслом и устричным вареным соусом. Украшается микрозеленью, подается с хлебцами.
Салаты
Греческий салат с землей из маслин
Микс салата, свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, сельдерей, красный лук с добавлением брынзы «Фетаки» заправляется растительным маслом. Подается с землей из маслин (сушеные измельченные маслины) и итальянскими травами.
Цезарь со свежеобжаренным куриным филе
Салат Романо, вяленые помидоры, помидоры Черри, чесночные гренки, обжаренная куриная грудка и, соус на основе сливок, анчоусов, соевого соуса, сыра Пармезан и каперсов. Подается с отварным яйцом и тертым сыром Пармезаном.
Цезарь с тигровыми креветками
Салат Романо, вяленые помидоры, помидоры Черри, чесночные гренки, обжаренные тигровые креветки, соус на основе сливок, анчоусов, соевого соуса, сыра Пармезан и каперсов. Подается с отварным яйцом и тертым сыром Пармезаном.
Страчателла с манго и бузиновым соусом
Сыр страчателла подается со спелым манго, свежими томатами, руколой в бузиновым соусе(растительное масло, соус манго-чили, сироп бузины). Украшается карамелизированным грецким орехом, зеленым маслом и землей из маслин.
С жареным филе лосося под пикантным соусом
Обжаренное филе лосося и картофель с миксом салата, помидорами, огурцами, початками кукурузы, маринованными луковичками с соусом на основе Соевого соуса с добавлением растительного масла, зернистой горчицы и аджики Амца.
С Астраханским сомом собственного копчения
Сом горячего копчения, смесь салата, обжаренный картофель, маслины, помидоры, лук красный, отварное яйцо, под итальянским соусом на основе Итальянских трав, растительного масла, меда, каперсов и лимонного фреша.
С лососем шеф-посола и сыром Страчателла
Слабосоленая семга подается с миксом салата, помидорами черри, свежим манго, ростками сои, красным луком под экзотическим соусом (на основе сиропа Маракуйа, растительного масла, соуса Манго-Чили и соевого соуса). Украшается смесью семян, зеленым маслом и кинзой.
С печеным сыром Бри и экзотическим соусом
Сыр Бри, запеченный на тостах из французского багета, с миксом салата, авокадо, помидорами Черри и свежими ягодами под экзотическим соусом (на основе сиропа Маракуйа, растительного масла, соуса Манго-Чили и соевого соуса).
С ростбифом и соусом Амца
Тонко нарезанный ростбиф из розовой телятины с миксом салата, свежими томатами,свежими огурцами, початками кукурузы, болгарским перцем, с соусом на основе Соевого соуса с добавлением растительного масла, зернистой горчицы и аджики Амца. Украшается кинзой.
Нисуаз в азиатском стиле
Слегка обжаренный ролл из свежей семги и тунца с дайконом (маринованная редька), миксом салата, помидорами, огурцами, ростки сои и устричным соусом. При подаче посыпается кунжутом и украшается кинзой.
Буррата с салатом из баклажан и томатов
Буррата подается с обжаренным в крахмале баклажаном, свежими томатами, с соусом на основе соуса манго-чили, устричного и терияки. Украшается кинзой.
С морепродуктами и устричным соусом
Обжаренные кальмары, тигровые креветки, мидии Бушо с миксом салата, свежими томатами, огурцами, маринованной редькой (дайкон), сельдереем и Устричным соусом.
Салат с ростбифом и баклажанами
Ростбиф из розовой телятины с миксом салата, баклажанами, томатами, болгарским перцем, красным луком под соусом лемонграсс.
С языком, грибами и мини перцами с сырным кремом
Обжаренный отварной говяжий язык с грибами подается с миксом салата, свежими томатами, редисом, печеным болгарскими перцем с начинкой из сырного крема (сыр Буко, соус устричный, сыр пармезан, сливки). Заправляется Бальзамическим кремом.
РЕКА, МОРЕ, ОКЕАН
Обжаренные тигровые креветки с чесноком, кальмары, мидии Бушо и Гигант, щупальца осьминога с миксом салата, помидорами Черри, бобами Эдамаме с соусом на основе кунжутного и растительного масла, устричного и соевого соуса, бальзамико, настоенного на репчатом луке. Украшается кунжутной смесью.
С тигровыми креветками и базиликовым соусом
Обжаренные тигровые креветки с миксом салата, помидорами, дайконом под базиликовым соусом (базилик, растительное масло, лимонный сок, сахарная пудра, мед). Подается с креветочными чипсами заполненными «Вьетнамским» соусом (растительное масло, соус Лемонграсс, Сладкий Чили, кинза, зеленый лук, орешки Кешью).
Салат с утиной грудкой, сыром Дор Блю и вялеными томатами
Микс салата с обжаренной утиной грудкой(уточняем прожарку medium, well done), сыром Дор Блю, грушей, вялеными и свежими томатами. Салат подается в бузиновым соусе( масло растительное, соус манго-чили, сироп бузиновый). Украшается карамелизированным грецким орехом
Салат из баклажан с томатами и ореховым соусом
Супы
Сливочный суп с дарами моря
Сливочный суп с кусочками семги, мидиями, тигровыми креветками, луком Порей и пастой Итальянские травы. Подается с креветочными чипсами.
Уха астраханская с осетриной, щечками судака и подкопченным сомом
Суп на рыбном бульоне с кусочками осетрины, щечками судака, подкопченным сомом, помидорами, картофелем, луком пореем и зеленью.
Суп ‑ крем грибной
Суп-крем из грибов, картофеля, репчатого лука с добавлением сливок и трюфельного масла. Уточняем подавать с маслом или без. Подается с чипсами из багета французского. Украшается сублимированной свеклой.
Куриный с лапшой
Суп сваренный на курином бульоне с куриной грудкой, лук репчатый, морковь, картофель, домашняя лапша(удон), зелень.
Том Ям с креветочными чипсами
Тайский кисло-острый суп с тигровыми креветками, мидиями, куриной грудкой, луком Порей, грибами, сливками с добавлением острой пасты Том Ям и соуса Лемонграсс. Подается с креветочными чипсами ,лаймом и отварным черным рисом. Украшается кинзой.
Том Ям на кокосовом молоке с креветочными чипсами
Тайский кисло-острый суп с тигровыми креветками, мидиями, куриной грудкой, луком Порей, грибами, кокосовым молоком с добавлением острой пасты Том Ям и соуса Лемонграсс. Подается с креветочными чипсами ,лаймом и отварным черным рисом. Украшается кинзой.
Вьетнамский суп с говядиной и лапшой
Вьетнамский суп с лапшой Удон и ростбифом из розовой телятины с добавлением лука Порей, болгарского перца, бобами Эдамаме, специями (корица, кинза, имбирь, перец чили, перец душистый, перец черный, гвоздика, бадьян ) и соусом Лемонграсс. Суп с небольшой остротой. Подается с лаймом, зеленью (кинза, зеленый лук, укроп, базилик), перцем Чили и острой пастой.
Пасты
Паста болоньезе
Паста с обжаренной рубленной говядиной в томатном соусе с луком, морковью и сельдереем.
Карбонара с беконом и грибами
Паста с обжаренными беконом, шампиньонами и соусом на основе желтка яйца, сливок и сыра пармезан.
С куриной грудкой, перцем и грибами
Паста с обжаренными куриной грудкой, луком Порей, грибами, болгарским перцем с добавлением сливок.
Паста с лососем-гриль и овощами
Паста с обжаренными филе лосося, кабачками, болгарским перцем, луком Порей, помидорами Черри в сливочном соусе с добавлением соуса терияки .
Паста с креветками и сливочным Песто
Паста с обжаренными тигровыми креветками, кабачками, луком порей, помидорами Черри и сливочным соусом с добавлением соуса Песто.
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Паста с обжаренными морепродуктами (кальмары, креветки, мидии) с добавлением лука Порей, брокколи, сливок и красной икры.
Рыбные блюда
Дорадо, маринованная в итальянских травах, с домашним Капрезе
Дорадо целиком (перед приготовлением маринуется в Итальянских травах). Подается с гарниром из свежих помидор и помидор Черри и сыра фетаки. Поливается соусом итальянские травы, украшается базиликом, кинзой и смесью семян.
Стейк семги в сливочно ‑ икорном соусе
Стейк семги, жаренный на гриле прожарки медиум с гарниром из обжаренного молодого картофеля и грибов с соусом на основе сливок, рыбного бульона и красной икры.
Скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются
Фишстроганов с астраханским сомом и грибами
Обжаренный сом с грибами и луком пореем, притушенный в сливках, с гарниром из молодого картофеля.
скидки и бонусы на данное блюдо не распространяются
Котлеты из судака и с щучьей икрой
Обжаренные котлеты из судака, подаются в сливочном соусе с добавлением щучьей икры, с гарниром из картофельного пюре. Украшаем зеленым маслом и помидорами черри, зеленью.
Судак с грибным фрикасе
Обжаренное филе судака с гарниром из обжаренного молодого картофеля с грибами под сливочно- грибным соусом. Украшается миксом салата и помидорами Черри.
Филе лосося с овощами и соусом Терияки
Филе лосося, жареное на гриле, прожарки медиум, с гарниром из обжаренных початков кукурузы, болгарского перца, грибов, кабачков и соусом Терияки с кунжутом.
Осетрина с картофелем и сырным соусом
Обжаренное филе осетрины с картофелем, болгарским перцем, цукини, красным луком, зернистой горчицей, с сырным кремом (сыр Буко, соус устричный, сыр пармезан, сливки). Украшаем зеленым маслом и базиликом, сыром пармезан.
Морской окунь с тигровыми креветками и мидиями Бушо под сливочным Песто
Обжаренный морской окунь с тигровыми креветками, мидиями Бушо, помидорами Черри, брокколи, маслинами и кабачками в сливках с добавлением соуса Песто
Мясные блюда
Бифштекс из баранины с томатами и арахисовым соусом
Бифштекс из баранины с гарниром из свежих томатов в арахисовом соусе.
Свинина с картофелем беби, грибами и соусом демиглас
Обжаренная на гриле свиная шея с гарниром из обжаренного молодого картофеля и соусом на основе сливок, грибов и соуса «Демиглас
Медальоны из языка теленка с золотистым картофелем и овощами
Обжаренные медальоны из отварного говяжьего языка с гарниром из жареного картофеля, початков кукрузы, болгарского перца, бобами Эдамаме.. Подается с соусом Томатным (Кетуп, репчатый лук, чеснок, кинза и аджики Амца.) Украшается зеленью и маринованным огурчиком.
Утиная грудка с черным рисом и тайским соусом
Утиная грудка, прожарки «медиум», с ризотто из черного риса с обжаренными грибами и луком, сливками под соусом Пад Тай (Соевый и Устричный соус, Сладкий Чили, лайм, кетчуп, тамариндовая паста, сахар) с карамелизированной грушей. Украшается мятой и цветком.
Утиная грудка с манго и баклажанами
Утиная грудка, прожарки «Медиум», с гарниром из обжаренных баклажанов и спелого манго, с соусом манго чили и терияки. Украшаем орехами кешью и кинзой.
Тальята из куриной грудки с томатами и травами
Обжаренная куриная грудка с гарниром из салата свежих томатов, вяленых томатов, помидоров Черии, бобов Эдамаме и красного лука, базилика и кинзы поливается соусом итальянские травы( паста итальянские травы, масло растительное, мед, каперсы, фреш лимона). Украшается зеленым маслом и смесью семян.
Телятина с грибами и картофелем
Обжаренная говяжья вырезка с вешенками и луком пореем, притушенная в сливках, с гарниром из картофельного пюре. Украшается свежей зеленью.
Куриная грудка по‑домашнему
Обжаренная куриная грудка с гарниром из картофельного пюре с зеленью и чесноком под сливочно-грибным соусом. С миксом салата и помидорами черри.
Баранина с печеным баклажаном
Томленая баранина с томатами, каперсами подается на запеченном баклажане с сырным кремом со свежим красным луком. Украшается кинзой, зеленым маслом, и соусом терия.
Гарниры
Батат фри с пармезаном
Брокколи в сливочном соусе
Картофель Фри
Пюре с сыром Пармезан
Шампиньоны жареные
Десерты
Морковный «По мотивам Кустодиева»
Нежный морковный бисквит с фундуком и корицей, под соусом из маракуйи с кусочками ананаса и сливочно-сырным кремом.
Пирожное картошка с соусом Бейлис
Нежное воздушное пирожное с какао и творожным сыром, под соусом собственного приготовления «Бейлис» с ванилью и сливками.
Баскский чизкейк с фисташкой
Нежный творожный чизкейк с фисташковым соусом, хрустящим тестом катаифи и дроблёной фисташкой. Украшен мятой и съедобным цветком
Графские развалины
Хрустящее безе с грецким орехом и молочным шоколадом на креме маскарпоне, украшенное сезонными ягодами, фисташкой, мятой и золотом
Трюфельные конфеты
Шоколадная конфета в кокосовой стружке с лимонной цедрой, Классическая трюфельная конфета, Шоколадная конфета в вафельной крошке с фундуком внутри, Шоколадная конфета в фисташковой крошке с апельсиновой цедрой.
Авторский сметанник
Крошка из шоколадного брауни, пропитанная лимонным сиропом с сезонными ягодами, хрустящим грецким орехом и фирменным кремом (на основе сливок, сметаны и вареной сгущенки). Украшается цветной пудрой.
Яблочный штрудель
Груша и яблоко, обжаренные с корицей и грецким орехом на сливочном масле с добавлением меда, запеченные в тесте фило.(«Фило» тонкое, хрустящее тесто).
*Без мороженого
Лимонады
Щавелевый
Щавель, сок яблочный, напиток алоэ,
Яблоко- лемонграсс
Яблоко, лемонграсс, сироп лемонграсс, сироп маракуйя, сироп сахарный, лимонный фреш, сок яблочный, содовая, лед.
Лимонад Пэшнфрут
Пюре маракуйя с косточкой и без косточки, апельсин, сироп Маракуйя , сахарный сироп, содовая.
Лимонад Лимонный Юдзу
Лимон, лайм, мята, лимонный сок, сахарный сироп, содовая, лед
Розовый Алоэ
Грейпфрут, клубника, лимонграсс, фреш лимона, сироп розовый грейпфрут, клубника, маракуйя, напиток алоэ, содовая, лед.
Малина-манго
Малина, манго, малиновое варенье, пюре манго, фреш лимона, сироп спайси-манго, малина, яблоко, содовая, лед
Лимонад Арбузный Эль
Лимон, имбирь, сироп Арбуз, сироп маракуйя, содовая.
Лимонад Бразильский
Апельсин, мята, черная смородина, варенье черная смородина, сок мультифрукт, сок ананас, сахарный сироп, лайм спрайт.
Напитки
Боржоми
Газированная минеральная вода
Вода "Бон Аква"
Газированная и негазированная
Эдис
Байкал
Coca-cola "Добрый"
Sprite
Тоник
Кола
Кола Зеро
Сок
Морс
Хлеб
Булка ржаная
Булка белая
Багет луковый
Хлеб мультизлаковый
Хлебец
Корзинка хлебная
Булки белые 3 шт, булки ржаные 3 шт, хлеб мультизлаковый 3 кус, багет луковый 3 кус. Масло с чесноком и зеленью.